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Laboratório de Química do Pescado
DESDE 2009
INFRAESTRUTURA E EQUIPAMENTOS
O LAQUIPE está localizado no Prédio 1 da Faculdade de Engenharia de Pesca, Instituto de Estudos Costeiros, Campus de Bragança. Ele possui uma área de 48 m². Entre os principais equipamento que dispõe, temos:
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Cromatógrafo gasoso – para análise de perfil de ácidos graxos
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Liofiolizador – Para desidratação à baixa temperatura
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Espectrofotômetro UV/Visível – Para diversos métodos espectrofotométricos
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Espectrofotômetro de Infravermelho – Para análise dos principais nutrientes presentes em pescado
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Banho maria
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Balanças analíticas
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